Kornspitz

kornspitz

Pečiem síce dobrý chlieb i rožky, ale občas sa predsa len zastavím v obchode a do košíka prihodím kornspitz. Veľmi mi chutí a verím, že je to lepšia alternatíva, ako biely rožok ( aj keď ilúzie o predávanom celozrnnom pečive som už celkom stratila), preto som chvíľami […]

Krúpová polievka

Krúpová polievka

Krúpy mám stále doma, hlavne kôli tejto polievke ( v poslednom čase ich meliem aj do chleba spolu s pohankou, tak o dôvod viac nezanedbať zásoby). Doma sme ju robievali s údeným mäsom, ale mám vyskúšané, že aj bez neho je to lahôdka. Navyše, ak máte […]

Praclíky

Praclíky

Nuž…pečiem si doma chlieb i rožky, ale od posledného víkendu sú u nás hitom praclíky. Také správne – zvonku chrumkavé, vnútri mäkučké a skrz-naskrz voňavé. V hlave mi stále bežia obrázky odlomených kúskov, naberajúcich gervais alebo cottage, ale tak ďaleko som sa ešte nedostala. Praclíky miznú len tak priam kozmickou […]

Perníčky

peníčky

Pečiete na Vianoce perníčky? Ja sa snažím, ale nie vždy sa mi to podarí. Aj tento rok mi balíček s cestom ostal v chladničke do Troch kráľov, ale zato aspoň mali sólo a nesplynuli v záplave iných koláčikov.

Recept dostala moja mama od kamarátky Kamily dávno-pradávno, keď sa ešte […]

Zelená sezóna

Ranné mrazíky pomaly likvidujú bylinky na záhradke, preto je najvyšší čas všetko ošklbať a spracovať. S miestom v mrazničke nemám problém, preto som zvolila túto variantu – nasekané nastrkám do formičiek na ľad a zamrazím. Skladujem v uzavretých vrecúškach, ktoré popíšem. Vňate mám rôzne a tak si pripravujem zmesi do fazuľovice, do […]

Pomaly pečené paradajky

paradajky

Akú zeleninu máte najradšej? U mňa na celej čiare vedú paradajky. Potom dlho nič a ďalej v tesnom závese uhorky, papriky, mrkva, cvikla a všetko ostané. Ale hlavne tie paradajky.

Na pečenie ich väčšinou kupujem, asi nikdy sa mi ich nepodarí vypestovať viac ako na okamžité zjedenie – buď mám […]

Škoricové keksíky

škoricové

Puntik je náš pes – veľký a chlpatý člen rodiny, bezvýhradne milujúci, ale predsa… keď mu podávam akúkoľvek lahôdku, najprv ju ovonia a až potom po nej opatrne siahne prednými zubami. Pôsobí dojmom absolútne nedôverčivého psiska, ktoré očakáva útok ostrým zelerovým stonkom. Premýšľala, som, […]

Smažené rezance

smažené rezance

Varovanie! Toto nieje žiadny originálny recept, v Číne som nikdy nebola a ani sa tam nechystám, okolo ázijských fast foodov iba prechádzam, ale mám predstavu, ako toto jedlo funguje. Takú moju, skoro rozprávkovú, vedecky nepodloženú. To tak v Číne v čase obeda vyjde čínska mama na […]

Pes v záhrade

To si ty?

Choď spať…

Tvarohové bábovičky

bábovičky

Muffiny sa u nás veľmi neujali. Dôvodov je viacero, počínajúc „originál americkými“ receptami, ktorých výsledok je horší ako naše bábovky, končiac nutnosťou kupovania papierových košíčkov, ktoré nedržia tvar ani v trojici, a preto si k nim treba dokúpiť jednoúčelový plech s jamkami, samozrejme z teflonu, ktorý nejde […]