Rubriky
Nezařazené

Mrkvové šatôčky

Mrkva

Moja úroda mrkvičiek nebola ktovieaká, ale pár obedov sme spolu zvládli. Včera mi schnytlik pripomenula obľúbené mrkvové šatôčky, po ktorých sa vždy iba zaprášilo, aj keď som obsah mrkvi v nich nikdy netajila. S poslednými zásobami vlastných mrkvičiek som sa teda rozlúčila dôstojne (išli na dračku :))

Príprava je úplne jednoduchá, ani surovín netreba veľa a nájdu sa v skoro každej domácnosti, tak ani netreba nijaké extra nákupy.

Cesto:

250 g najemno nastrúhanej mrkvy

250 g masla

400 g hrubej múky

1 kávová lyžička prášku do pečiva

100 g hrubej múky na podsypávanie

malinový džem (hodí sa aj ríbezľový alebo marhuľový)

vanilkový cukor na obaľovanie (pre tých, čo ešte neprepadli kúzlu ozajstnej vanilky zmes práškového a vanilínového cukru)

Postup:

Suroviny na cesto spolu zmiesime a necháme aspoň na pol hodiny zabalené v chladničke odpočinúť. Vyvaľkáme, rozdelíme na štvorčeky a na každý rozdelíme trochu džemu. Najjednoduchšie a najrýchlejšie to ide pomocou igelitového vrecúška s odstrihnutým rohom (strihať až po naplnení a iba tak cca 2 mm). Zlepiť do trojuholníkov, na plechu nechávať asi pol centimetrové medzery, veľmi už nenarastú. Pečiem na 165°C na horúci vzduch do svetlohneda, trvá to asi pol hodiny. Ešte za horúca obaľujeme vo vanilkovom cukre.


Polovicu múky som dnes nahradila pšeničnou celozrnou a nebolo to vôbec na škodu, získali príjemnú orieškovú príchuť. Pocit zdravého maškrtenia sa asi podpísla aj pod ich rekordnú rýchlosť miznutia. Repríza bude určite čo nevidieť, aj keď tentokrát z kupovanej mrkvi.

Moja úroda mrkvičiek nebola ktovieaká, ale pár obedov sme spolu zvládli. Včera mi http://www.schnytlik.cz/ schnytlik pripomenula obľúbené mrkvové sušienky, po ktorých sa vždy iba zaprášilo, aj keď som obsah mrkvi v nich nikdy netajila. S poslednými zásobami vlastných mrkvičiek som sa teda rozlúčila dôstojne (išli na dračku :))

Príprava je úplne jednoduchá, ani surovín netreba veľa a nájdu sa v skoro každej domácnosti, tak ani netreba nijaké extra nákupy.

Cesto:

250 g najemno nastrúhanej mrkvi

250 g masla

400 g hrubej múky

1 kávová lyžička prášku do pečiva

100 g hrubej múky na podsypávanie

malinový džem (hodí sa aj ríbezľový alebo marhuľový)

vanilkový cukor na obaľovanie (pre tých, čo ešte neprepadli kúzlu ozajstnej vanilky zmes práškového a vanilínového cukru)

Postup:

Suroviny na cesto spolu zmiesime a necháme aspoň na pol hodiny zabalené v chladničke odpočinúť. Vyvaľkáme, rozdelíme na štvorčeky a na každý rozdelíme trochu džemu. Najjednoduchšie a najrýchlejšie to ide pomocou igelitového vrecúška s odstrihnutým rohom (strihať až po naplnení a iba tak cca 2 mm). Zlepiť do trojuholníkov, na plechu nechávať asi pol centimetrové medzery, veľmi už nenarastú. Pečiem na 165°C na horúci vzduch do svetlohneda, trvá to asi pol hodiny. Ešte za horúca obaľujeme vo vanilkovom cukre.

Polovicu múky som dnes nahradila pšeničnou celozrnou a nebolo to vôbec na škodu, získali príjemnú orieškovú príchuť. Pocit zdravého maškrtenia sa asi podpísla aj pod ich rekordnú rýchlosť miznutia. Repríza bude určite čo nevidieť, aj keď tentokrát z kupovanej mrkvi.

1 reakce na „Mrkvové šatôčky“

Těsto je výborné, moc se mi líbí, že část mouky je na podsypání. Nemám pak výčitky svědomí, že snižuju kvalitu těsta 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *